Este año, celebramos con orgullo una década de Koli, un restaurante que ha hecho de la cocina del noreste un arte refinado, donde cada platillo es una historia contada con ingredientes locales, técnicas  ancestrales y una pasión inquebrantable por la excelencia. En este viaje, cada copa, cada plato y cada integrante de esta familla ha sido parte fundamental de nuestro crecimiento.

Para conmemorar este año, nos honra presentar una colaboración muy especial con Casa Madero, una de las bodegas más emblemáticas de México. Con su expertise y nuestra visión, nace este blend de Petit Verdot, un vino tinto que refleja la intensidad con la que trabajamos y la complejidad de nuestra propuesta gastronómica. Un vino robusto, de carácter profundo y equilibrado, que acompaña perfectamente los sabores vibrantes y sofisticados de nuestra cocina del noreste.

Este vino, de taninos marcados y notas frutales, es un tributo a una década de esfuerzo, crecimiento y sobre todo, a todos ustedes, nuestros clientes, que han sido parte esencial de nuestra historia. Cada trago es una invitación a seguir explorando, aprendiendo y celebrando lo mejor de México en cada momento.

Gracias por ser parte de nuestra familia Koli. Brindemos por estos 10 años, por el futuro y por todos los sabores que aún nos esperan.

¡Salud!